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Türkei - Kulinarisch - Türkischer Wein und türkische Weine

 

Weinland und Weinbau Emir - Rebsorten und Wein in der Türkei aus Zentral- und Ost-Anatolien

Emir ist eine saftige Traube, die in der Region Kapadokya wächst und eine alte Tradition hat.

Vor allem im Reich der "Hethiter" und im römischen Reich war sie eine begehrte Traube. Die Weine aus dieser Traube geben eine grüne, gelbe oder hellgelbe Farbe wieder.

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Emir ist eine der wichtigsten und edelsten Traube für die Weissweine in der Türkei.

EMiR wird in Zentralanatolien, besonders um Nigde und Nevsehir angebaut. Die Weine sind mittelkräftig. frisch, angenehm fruchtig und manchmal leicht pflanzlich (in der Art deutscher Silvaner) und haben eine gute, mineralische Säure, weswegen aus ihnen auch Schaumweine produziert werden.



Quellen : http://de.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrkische_K%C3%BCche

http://www.winecollection.ch/de/Traubensorten

 

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