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Türkei - Kulinarisch - Türkischer Wein und türkische Weine

 

Weinland und Weinbau Doluca - Rebsorten und Wein in der Türkei aus Zentral- und Ost-Anatolien

türkischer Weißwein aus dem Hause Doluca Bagcilik Anbaugabiet der Trauben Ägäis , West Anatolien Empfehlung : zur Fisch - und Wildgerichte , alle Pasta ( Makaroni , spagetti ) arten , auch für Kaltspeisen Trinktemperatur : 7° bis 10°C Jahrgang : Frühere Jahrgänge Ein trockener Weisswein mit leichtem Fichtenaroma, aus türkischer "Sultaniye" aus der Ägaisregion und französischem "Semillon" aus der Marmaragegend.

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Die Alltagsweine tragen den Namen Villa Doluca und die Spitzenweine sind unter der Bezeichnung Doluca Antik bekannt. Der rote Doluca Antik wird in Eichenfässern gelagert und besteht aus den Rebsorten Cal Karasi und Bogazkere.

Anfang der 90er Jahre begann man bei Doluca, mit den französischen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Merlot, angebaut auf der Gallipoli-Halbinsel, zu experimentieren.

1996 wurde der erste Wein aus diesen neuen Trauben erzeugt. Sie kommen unter Markennamen Sarafin in den Handel.




Quellen : http://de.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrkische_K%C3%BCche

http://www.weinwissen.com/inc-mahttp://www.alanya-oba.com/weinabc-d.asp?wort=2753

 

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